postheadericon Баклажаны в приправе

баклажаны в приправеДля приготовления баклажан в приправе Вам понадобится:

3 кг баклажанов

1 кг  сладкого болгарского перца

1 кг помидоров

3 шт жгучего перца

200 г чеснока

3 пучка зелени

растительное масло для жарки

соль

Баклажаны нарезать кубиками или кружочками, посолить и оставить на 30 минут. Промыть. Обжарить на  масле до готовности.

Перец и жгучий перец,  очищенный чеснок,помидоры разрезанные пополам и зелень пропустить через мясорубку.

Баклажаны посолить по своему вкусу, залить  приправой из перца, чеснока и помидоров и зелени, перемешать и разложить в чистые банки.

Поставить банки  стерилизовать: 0.5 л- 20 минут, 1 л -30 минут после закипания. Закатать.

Поставить банки вверх дном, сделать шубу и оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте.

 

 

Комментарии (1)

Комментировать

Подпишись на обновление сайта! Получай новые статьи на почту: