postheadericon Булочки с сыром

булочки с сыромДля приготовления булочек с сыром Вам понадобится:

150 г муки

100г тертого сыра

100 г творога

100 г сливочного масла

2 яйца

1 ст л молока

2 ч л мускатного тертого ореха

1 ч л разрыхлителя или сода на кончике ножа

1 ч л сладкого молотого перца ( красный )

соль

Муку смешать с разрыхлителем, творогом, сыром и желтками.

После добавить сливочное масло и молоко, замесить тесто, скатать его в шар и выдержать на холоде 30 минут.

Затем тесто разделить на две части, раскатать до прямоугольной формы толщиной 0.7-0.9 см.

Белки взбить с солью до образования густой, устойчивой пены.

Тесто посыпать перцем и мускатным орехом и сверху распределить яичный белок. Скатать в рулет и убрать в холодильник на 30 минут.

Нарезать будущие булочки с сыром на кружочки 0.5 см каждый. Выложить на смазанный маслом противень и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 12-15 минут.

Проверяйте готовность изделия деревянной палочкой.

 

Комментировать

Подпишись на обновление сайта! Получай новые статьи на почту: