postheadericon Капуста по-грузински

капуста по-грузински1 качан капусты

1 свекла

1 стручок красного перца

1 головка чеснока

соль и уксус по желанию

Свеклу и чеснок почистить, порезать на дольки. Капусту ополоснуть, высушить, крупно порезать. Переслоить со свеклой и чесноком, перец порубить и добавить к капусте. Перемешать. Уложить в банки или в бочонок и залить кипящим рассолом из расчета 1 столовая ложка на 1 литр воды, так чтобы вся капуста оказалась под водой. Закатать. Оставить капусту на 2-3 дня при комнатной температуре. После чего убрать в прохладное место. Капуста по- грузински готова.

 

Комментировать

Подпишись на обновление сайта! Получай новые статьи на почту: