postheadericon Закуска из капусты

закуска из капустыДля закуски из капусты Вам понадобится:

20 листьев капусты

5 шт моркови

2 головки чеснока

2 болгарских перца

соль

Морковь натереть на средней терке, чеснок почистить и пропустить через пресс. Из болгарского перца удалить семена, порезать тонкими ломтиками. Все перемешать.

Листья капусты ополоснуть, опустить в кипящую воду на 5 минут. Вынуть, дать стечь воде.

Массу из моркови, перца и чеснока завернуть в капустные листья в виде тонких трубочек и сложить в небольшую кастрюлю. Залить кипящим рассолом из расчета 1 ст л соли на 1 литр воды. Рассол должен покрывать закуску. Положить груз.

Через несколько дней закуска из капусты будет готова. Подавать со сметаной или майонезом.

Не подлежит долгому хранению!

Комментировать

Подпишись на обновление сайта! Получай новые статьи на почту: