postheadericon Как сохранить рыбу на рыбалке?

как сохранить рыбу на рыбалкеПоехали мы на рыбалку, недели на две, достаточно далеко от дома. И ни кому из нас не пришло в голову, что рыбу надо будет как-то сохранить. Засолить то мы ее засолим, а вот как  сушить будем не подумали. Местные рассказывали ,что они много рыбы выбрасывают из-за того, что не знают как бороться с мухами. Поэтому, та рыбалка у нас была неудачная…

На следующей год поехали опять туда же, места хорошие, рыбы много. Приехали, разбили лагерь, мужчины сразу пошли рыбачить, и к вечеру у них уже был целый бак рыбы. Почистили они ее, засолили, закрыли, и решили , что бак с рыбой надо оставить в воде. Поставили бак в реку, сверху положили груз, стоят руки потирают, но не тут-то было, бак всплыл, груз утонул и поплыла соленая рыба по реке. Поймали, стали думать, а как все-таки рыбу  сохранить?,на улице  в тени +35 градусов.

Стоят мужчины по колено в воде, чешут в затылках , и вдруг «Эврика» надо бак закопать. Побежали, схватили лопату, укоротили ее, выбрали место под деревьями, начали копоть. Выкопали яму глубиной около двух метров, дальше копать не смогли, ноги замерзли, решили узнать сколько в яме градусов. Смастерили градусник из подручных средств ( благо мужики инженеры, все всегда с собой) опустили его вниз и через три минуты выяснилось , что там всего четырнадцать градусов, идеальные условия для засолки и хранения рыбы…

ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ…

Комментарии (1)

  • Рецепт рыбы холодного копчения | ЛЕТО — В БАНКУ!:

    […] рыбы. Про яму для засолки рыбы можно посмотреть здесь. Часть дела сделана. Встал перед нами другой вопрос, […]

Комментировать

Подпишись на обновление сайта! Получай новые статьи на почту: