postheadericon Как сохранить воблу на зиму?

воблаСъездили на рыбалку, наловили много рыбы, засолили ее, высушили, привезли домой…

И тут перед Вами встает вопрос, как же сохранить такое количество рыбы на зиму? Да так, чтобы она не испортилась, а оставалась, если так можно сказать, «свежей» на долгое время. Есть несколько способов как это сделать!

1- Сложить воблу в бумажные пакеты или в холщовый  мешок,и поместить в прохладное, хорошо проветриваемое темное место.Так рыбу сохраняем месяца на два.

Воблу укладываем в полиэтиленовый пакет, плотно его закрываем (желательно весь воздух из него удалить). Помещаем пакет в холодильник. Рыба хранится до трех месяцев.

3- Укладываем сушеную рыбу в трехлитровую банку, желательно вниз головой, зажигаем спичку и тоже помещаем ее в банку к рыбе. Пока спичка горит быстро закрываем банку. Рыбы получается как в вакууме. Ставим рыбу в темное место.  (Кто-то использует спирт вместо спичек). 4-5  месяцев рыба в полном порядке.

4- Рыбу помещаем в ящик морозильной камеры. Там она хранится до шести месяцев, а может и больше, я не знаю, она у нас почему-то заканчивается.

Многие эти способы знают и ими пользуются.

Есть еще один способ, о котором можно прочитать здесь.

 

Комментировать

Подпишись на обновление сайта! Получай новые статьи на почту: