postheadericon Морковные шарики

Морковные шарикиДля приготовления морковных шариков Вам понадобится:

1.5 кг моркови

2 зубчика чеснока

1 пучок укропа

10 перьев зеленого лука

соль,перец по вкусу

1 яйцо

панировочные сухари (2 ст л)

1 лимон

20-30 г кедровых орехов (чищенных)

100 г муки

0.5 ст сметаны

растительное масло

Морковь отварить, охладить и почистить.

Пропустить через мясорубку морковь, чеснок, зелень. Поперчить, посолить, перемешать и оставить на 30 минут.

Вбить в морковную смесь яйцо, добавить панировочные сухари и кедровые орехи. Перемешать.

Муку насыпать в тарелку. Чайной ложкой брать смесь и выкладывая на муку скатывать шарики.

В сковороде разогреть растительное масло. Обжаривать морковные шарики до золотистой корочки. Выложить на салфетку для стекания масла.

сметану смешать с лимонным соком, солью и красным перцем.

Соус подавать с морковными шариками.

Комментировать

Подпишись на обновление сайта! Получай новые статьи на почту: