postheadericon профитроли

Тесто: 1 стакан муки

100 г сливочного масла

3 шт. яйца 4 ст. л воды

Начинка:

мороженное.

Соус: 2 ст. л какао

1 ст. л. сливочного масла

1 ст. л. сахара

4 ст. л. воды

Сливочное масло растопить в кастрюле, на небольшом огне. Затем всыпать муку и заварить тесто.

Дать заварному тесту остыть и вбить в него яйца. Все аккуратно перемешать.

Готовое тесто выложить на противень в виде кругов и выпекать 5-7 минут при температуре 180 градусов. Испеченные профитроли разрезать пополам, остудить, положить внутрь мороженное.

Какао смешать с сахаром, водой, маслом и, постоянно помешивая, прогреть смесь на небольшом огне до загустения. Вместо воды, можно использовать молоко. Полить готовым соусом профитроли.

 

Комментировать

Подпишись на обновление сайта! Получай новые статьи на почту: