postheadericon Рецепт маринованного чеснока

маринованный чеснокНа Ваш суд предлагаю рецепт маринованного чеснока, для этого Вам понадобится:

1 кг чеснока

Для маринада:

1 л. воды

1.5 ст.л. соли крупного помола

0.5 ст.л сахара

3 зонтика укропа

3 ст.л 9% уксуса

4-5 горошин черного и душистого перца

2 бутона гвоздики

В 1 литр воды добавляем соль, перец, укроп, сахар, гвоздику. Довести до кипения и оставить остывать. Перед заливкой маринадом чеснока, надо добавить уксус в маринад.Размешать.

Тем временем займемся чесноком.

Чеснок помыть, снять лишнюю шелуху. Поместить чеснок в кипяток, буквально на 30 секунд и сразу же промыть под струей холодной воды. Плотно уложить в стерилизованные банки и залить остывшим маринадом. Закатать заранее подготовленными крышками.

чеснок маринованный

 

 

Таким образом можно мариновать чеснок целыми головками или просто зубчиками.

Для того, чтобы сделать красный маринованный чеснок, в банку с чесноком надо положить сырую нарезанную на кусочки свеклу.

 

 

Комментарии (1)

  • Ната:

    А что — неплохой рецептик..Надо будет попробовать хоть, как оно будет идти у нас или нет. Мы просто привыкли к свежему…

Комментировать

Подпишись на обновление сайта! Получай новые статьи на почту: