postheadericon Соленый топинамбур

соленый топинамбурДля того, чтобы приготовить соленый топинамбур Вам понадобится:

1 кг топинамбура

1 литр воды

1.5-2 ст л соли

Клубни топинамбура вымыть, порезать кружочками и плотно уложить в емкость.

Сделать рассол, на 1 литр воды добавить соль, прокипятить и остудить. Залить рассолом, сверху поместить гнет. Оставить при комнатной температуре для брожения на 2-3 дня. После поставить в холодное место. Готов соленый топинамбур будет через 20 дней.

Топинамбур можно добавлять в салаты или использовать как гарнир.

Комментировать

Подпишись на обновление сайта! Получай новые статьи на почту: