postheadericon Свинина с яблоками и курагой

свинина с яблоками и курагойДля приготовления свинины с яблоками и курагой Вам понадобится:

1 кг свиного окорока

6-7 шт перца горошком

2 ст л меда (кориандр)

2 яблока

100г кураги

2 головки репчатого лука

2 ст л кунжута

соль по вкусу

2 зубчика чеснока

Перец измельчить в мельнице или растереть в ступке ( надо брать перец именно горошком).

Мед подогреть, добавить в него измельченный перец и кунжут.

Чеснок, лук и курагу измельчить, яблоки нарезать дольками (размер по Вашему усмотрению).

На окороке сверху сделать не очень глубокие надрезы, посолить. После смазать свинину подготовленной смесью из меда, перца и кунжута, оставить на 30 минут.

В рукав или пакет для запекания выложить лук, давленный через пресс чеснок ( или мелко порубленный), яблоки и курагу. Сверху на фрукты положить мясо. Добавить в рукав намного воды и запечатать. Сделать несколько дырочек в пакете для запекания.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать от 1 часа до 1.5 часов ( все зависит от возможностей Вашей духовки).

Комментировать

Подпишись на обновление сайта! Получай новые статьи на почту: