postheadericon Варенье из дыни

 Запах дыни-запах лета.Как сохранить запах лета на зиму? Предлагаю на Ваш суд варенье из дыни.

варенье из дыниДля варенья из дыни Вам понадобится:

на 1 кг мякоти дыни

1 кг сахара

1.5 стакана воды

3-4 г ванили

4 г лимонной кислоты

Дыню разрезать, вынуть сердцевину с косточками, срезать кожицу. Мякоть нарезать на кубики.

Воду смешать с сахаром, поставить на огонь в эмалированной посуде и кипятить 10 минут. После залить сиропом кусочки дыни и оставить на 2 часа.

Затем поставить на медленный огонь и кипятить после закипания 15-20 минут. Остудить дать постоять 4 часа, и опять поставить на медленный огонь, добавить ваниль и лимонную кислоту. Снять с огня.

Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам.

Комментировать

Подпишись на обновление сайта! Получай новые статьи на почту: